すりおろし

れんこんの変色を防ぐ基本のすりおろし方 れんこんは調理するとあっという間に変色してしまうことで有名ですね。でも、その変色を防ぐためのコツさえ押さえれば、鮮やかな白い色合いをキープできます。 まず大切なのは、れんこんを早めにすりおろすことです...