水戸市

水戸市は、水戸黄門でお馴染みの、徳川光圀公の生誕の地ですね。 水戸納豆や、黄門様が特に気を使っていたという食事を現代人の味覚に合わせて復元している黄門料理、アンコウ鍋などが有名で食文化の発達した地域ですね。