炒る

朝夕が少し肌寒くなってきて、いちょう並木を歩きあの独特の臭いを感じると、あー秋になったな…と季節を感じます。 銀杏が沢山出回るのは10月で、旬も10月11月あたりです。 栄養価や薬効効果が高いと言われる銀杏ですが、微量の毒があることも有名で...