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食べ物の保存

冷凍ご飯はいつまで食べられる?固まってしまうご飯の対処法

あまったご飯を冷凍する技は、一般的で今や1人暮らしの男性さえもやっている家事技だと思います。 そして冷凍してしまうと、永遠にいつ食べても大丈夫な気がしてしまいますが、当たり前ですが、本当はそんなことはなく、目に見えないだけいつから悪くなって...
旬の食材

ねぎの小口切りのコツは?便利で使いやすい冷凍保存方法や漬物レシピ

ねぎは、関東でよく食べる白ねぎや関西でよく食べる青ねぎとありますが、どちらも薬味として夏のうどんやそうめん、冬の豚汁、納豆なら1年中登場する、家に常備しておきたい、助かるおいしい便利な食材です。 ちゃんこ鍋やキムチ鍋などのお鍋料理なら白ねぎ...