人参

人参はスーパーでは通年並んでいる野菜なのですが、甘みが増して、栄養も増加するのは秋から冬で、もっとも美味しい旬の時期となります。 昭和の時代から、人参はピーマンと並ぶ子供が嫌いな野菜だと思われています。