節分の豆がとっても栄養価が高くて、そのまま食べて美味しいだけでなく、使い勝手のよい食材でもあるということをご紹介してきました。
乾燥しているから保存もきくのに、大豆の栄養素とほとんどかわらないうえ、煎って加熱処理されているので香ばしくて美味しい、戻す手間もない、本当に優秀な食材ですよね。 「節分の豆のリメイクできる？あまってしまいがちな節分豆レシピ」の続きを読む…

節分の豆って豆まきの後ぽりぽりとおやつのように食べてしまい、ついつい食べ過ぎてしまうほど美味しいですよね。
私は子どものころから好きだったのですが、年に1度のお楽しみですし、大人になっても飽きることなく大好きなままです。 「節分の豆の栄養は？ついつい食べ過ぎてしまう節分の豆のカロリー」の続きを読む…

節分といえば豆まきですね。
豆まきは子どもがいる家庭にはかかせない2月の面白いイベントですから、たいていのお家で豆を買って豆まきをしていると思います。
ただ節分の豆っておいしいんですけど、その日は子どもも面白がって食べますけれど、でもやっぱりあまります。
捨てるのはもったいないとは思っていても、かといって誰も食べずにそのままにしていて、結局捨ててしまうということありませんか？ 「節分の豆は料理に使える？豆の戻し方や節分豆で作る豆ご飯レシピ」の続きを読む…