バーベキューの食材　定番や変わり種は？調味料は？

暖かくなってきましたね。そろそろバーベキューをしようかな、と お考えの方もいらっしゃるのではないでしょうか？ バーベキューの食材と言えば何を思い浮かべますか？ お肉、野菜、魚介類…たくさんありますが、 男性だとやっぱり肉！肉！肉！という感じでしょうか。 女性はお肉だけでなく、いろいろ食べたいものです。 定番のものから変わり種まで、おすすめのバーベキュー食材をご紹介します。 みんなが思いつかないものを用意して、できる男をアピールしましょう！

バーベキューの食材で定番のものと言えばこれ！

バーベキューの食材で欠かせないものと言えば？ もちろんお肉ですよね！ 牛肉、豚肉、鶏肉と、いろいろ揃えると楽しめます。 事前に焼肉のタレを揉み込んでおくとおいしいですよ！ ソーセージやベーコンは下ごしらえの必要がないので便利です。

お肉は男性：３００ｇ、女性：２００ｇを目安に用意すると良いでしょう。 小学生なら女性と同じ、食べ盛りの中学生以上なら男性と同じ量を用意しましょう。 若い人が多い場合は少し多めに、中高年の人が多い場合は お肉の量を５０ｇほど減らして、魚介類をその分増やすのがおすすめです。 あと、魚介類があると豪華ですよね！ ホタテ、エビ、イカが定番です。 ホタテは殻付きのものをそのまま焼き、焼き上がりに醤油を垂らすのがおすすめです。 エビは殻付きのままで焼き、イカは胴体と足を別々に焼くようにしましょう。 その時期に旬な魚を用意して網で焼くのもおすすめです。

野菜やきのこ類は事前に下準備しておくと、当日手間取りません。 肉や魚介類がメインなので、野菜やきのこ類は少なめで良いです。

変色しやすい野菜は塩水に１０分ほどつけておくと変色が防げます。 野菜やきのこなどをバターと一緒にアルミホイルに包んで ホイル焼きにするのもおすすめですよ！ 焼そばもバーベキューの定番ですよね。焼きうどんにしたり、お好みでどうぞ。 おにぎりもあると喜ばれます。 網で焼いて焼きおにぎりにしても良いですね。 肉や魚、野菜だけではお腹が物足りなくなる方もいらっしゃるので、 お米や麺など、炭水化物も用意しておくとよいでしょう。

バーベキューの食材で変わり種のものは？

少し変わったものを焼きたいな〜という方におすすめなのが、デザート系の食材です。 今ではマシュマロを焼くのは定番となっていますが、そこに一工夫加え、 クラッカーで板チョコと一緒に挟みましょう。 簡単スモアの出来上がりです！ とろけたマシュマロと溶けたチョコレート、少し塩味の効いたクラッカーが合わさって とってもおいしいですよ！ リンゴをホイル焼きにするのもおすすめです。 芯をくりぬき、バター、砂糖を入れ、ホイルで包んで炭の中に２，３０分放置するだけです。 お好みでシナモンシュガーやレーズンを加えてもおいしいです。 バナナを焼いてチョコソースをかけるのもお手軽です。 皮のまま表面が真っ黒になるまで焼いて、ナイフで切ってチョコソースをかけると 立派なデザートになります。 女性が好きなデザートをサッと作れると、女心をわかっている感じがして 好感度がアップするかもしれませんよ！ デザート以外で変わり種をお探しの方には、少しおしゃれに見えるものはいかがですか？ カマンベールチーズをアルミホイルに乗せて焼けば簡単にチーズフォンデュができます。 バゲットを焼いてこのチーズにフォンデュしたり、 焼いたバゲットでソーセージや野菜を挟むと少しおしゃれに見えませんか？ アルミホイルで器を作り、お好きな食材をオリーブオイルで煮て アヒージョを作るのもおすすめです。 また、お好きな缶詰を焼くのもおすすめです。 缶詰ごと焼くと、手軽にできたてのおいしさを味わえますよ！

バーベキューの食材に合う調味料

食材の準備ができたら、調味料も用意しましょう。 焼肉のタレ、塩・胡椒は必ず持って行きますよね？ 焼肉のタレは、大きいものではなく、小さいものを数種類用意するのがおすすめです。 ほかにも、あると一工夫できる調味料をご紹介します。 すりおろしニンニクも用意しておくと、タレに入れたり、バゲットに塗ったりと いろいろ使えておすすめですよ！ 食材だけでなく、調味料にまで気を遣えると、料理ができる男！という感じがして素敵です！

まとめ

たくさんの食材をご紹介しましたが、いかがでしたか？ 下準備次第で、もっと食材の幅は広がります。 バーベキューにはルールはありません。 焼きたいものを焼いて、自分たちだけのバーベキューを楽しんでくださいね！